• 过热蒸汽杀菌技术

           胡椒、八角等调味料，大多是未经过加工的初级农产品，微生物含量高，存在食品安全风险，给后续的食品加工和应用带来一系列的问题。传统上香辛料的杀菌多采用放射性辐照工艺，存在放射性残留以及产生有害物质的风险。欧洲及日本等发达国家都禁止采用辐照技术进行食品处理。

          BICI过热蒸汽杀菌技术，采用国际公认食品安全的蒸汽作为热量传播介质，能够有效降低微生物水平、杀灭物料中携带的虫卵，大幅度提升物料的品质。菌落总数可控制在10000 cfu/g以下，挥发油损失小于10%，解决天然调味料微生物控制与虫害防治问题，全面替代现有的放射性辐照处理工艺。

       

  • 调味料超细粉体加工技术

           调味料原料纤维含量高，挥发油易损失，应用传统工艺难以粉碎至超细的状态，同时还保持较高的挥发油水平。

           BICI气流冲击磨超细制粉系统，由于其粉碎效率高、温升低，可以将各种调味料粉碎至200目（90%过筛）以下，并通过原料预冷的方式大幅改善了挥发油损失的问题。产品在细度、挥发油含量、颜色等指标方面，都大幅度超越了现有产品。超细的调味料粉体具有风味释放快、效价利用率高、不影响产品感官等特点，可以广泛应用于调味品、卤制品、休闲食品等多个领域。

          

     

  • 调味料超细酱体加工技术

          半固态调味料酱体在消费品市场、餐饮行业以及食品加工业越来越大。BICI高能介质磨超细研磨技术，可将调味料酱研磨至小于300目（90%过筛）的细度。超细调味料酱外观均匀、颜色明亮、口感细腻、特征风味保持较好，具有较高的品质感，解决了原有技术手段无法加工超细调味料酱的瓶颈性难题，为调味料的创新型应用奠定了良好的基础。      

     

     

     

    加工工艺如下：

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